Resep dan Cara Membuat Ayam Teriyaki - HadaCircle

9 November 2017

Resep dan Cara Membuat Ayam Teriyaki

Resep Masakan Jepang, Ayo Masak Makanan Jepang!

Ayam Teriyaki

Bahan-bahan (Untuk 4 Porsi)
  • 2 paha ayam tanpa tulang dengan kulitnya
  • Sedikit minyak sayur untuk permukaan penggorengan
  • 3 sendok makan (27 gram) gula
  • 2 1/2 sendok makan (sekitar 40 ml) kecap asin
  • 100 ml air
  • Sedikit garam.

Ayam Teriyaki


Cara Memasak Ayam Teriyaki

  • Tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar dapat lebih menyerap saus
  • Panaskan penggorengan dengan api sedang dan masukkan sedikit minyak. Letakkan bagian ayam yang terdapat kulit di atas permukaan panci dan goreng sampai kulitnya berwarna coklat. Balikkan dan goreng sisi yang tidak berkulit sampai berwarna putih. Lap minyak yang keluar dari daging ayam dengan tissue dapur. Tambahkan 100 milimeter air dan sedikit garam, tutup penggorengan dengan dan masak dengan api kecil.


Ayam Teriyaki


  • Saat ayam sudah matang, tambahkan gula dan kecap asin lalu masak dengan api kecil. Ayam tersebut harus sesekali di balik. Masak hingga kuahnya mengental.


Ayam Teriyaki


  • Iris daging ayam tersebut saat sudah cukup dingin. Setelah di iris-iris, siramkan kuah ke atas permukaan daging.


Info: Jepang dan Bumbu

Kecap asin dari kedelai adalah salah satu bahan utama masakan Jepang. Kabarnya saus tradisional Jepang itu di gunakan di lebih dari 100 negara. Bicara masakan Jepang tidak dapat dipisahkan dari kecap asin ini. Kecap asin dan bumbu Jepang lainnya tidak hanya menambah enak makanan, tapi juga menambah rasa masakan dengan aroma dan warnanya. Kecap ini juga membantu mengawetkan makanan.
Comments


EmoticonEmoticon